西船橋の小松菜

駅近なのに静かな住宅地のマンションの１階に道らくはあります。店内にはジャズ音楽が流れ、高めの椅子が並ぶカウンターや個室を構えたつくりは、おしゃれな大人の空間。葛飾小・中出身の松本広介さんが2009年5月にオープンさせ、小松菜ウィーク2011が行なわれる今月に2周年を迎えます。

「小松菜の蕎麦ピザ」は、蕎麦粉の生地の上に、小松菜を刻んだクリームソースとチーズ、小松菜の葉がトッピングされています。蕎麦、小松菜、チーズの3者の風味が絶妙なバランスす。「小松菜の梅おろし」「小松菜の生ハム巻き」は、生の小松菜のシャキシャキ感を存分に活かしています。「小松菜蕎麦」は、小松菜パウダーを混ぜた緑色の蕎麦。コシが強く、風味も豊か、加えて小松菜の栄養もたっぷり含んだよりヘルシーな品です。毎日店主が心を込めて蕎麦を打つので、事前に予約を。

■住所■
千葉県船橋市葛飾町2-377-3
【地図】(ぐるなび)

■電話番号■
047-432-6737

■定休日■
月曜

■営業時間■
11:30～15:00
17:30～22:30(L.O22:00)