西船橋の小松菜

皮のソファに低めの白いテーブル、メニューはクリームソーダにナポリタン・・・。そんな、最近では少なくなってきた"喫茶店"らしい雰囲気を求めて、今日も多くの常連客でにぎわっています。店長の平野暁郎さんは、葛飾小・葛飾中の地元っ子。小松菜生産者との付き合いも子どもの頃からで、小松菜をジュースにしたり、ピザにバジルの代わりに小松菜をのっけてみたり、小松菜を色々な料理に忍ばせてくれています。

「小松菜丼」は"まかない飯"です。従業員の間で人気の一品だったものを、今回特別にイベント期間限定メニューとして出されることになりました。小松菜と豚肉を炒め、しょう油で味付けをしたあんかけが、ピカピカの白いご飯の上にのっています。口に入れると、濃い目のしょう油味にショウガが効いていて、ついつい口にかきこんでしまいたくなる味です「小松菜スパゲティ」も、小松菜をふんだんに使った一皿。生の小松菜の葉と生クリームをミキサーにかけて作ったソースをからめたスパゲティです。

■住所■
千葉県船橋市西船4-21-4
【地図】(ぐるなび)

■電話番号■
047-431-5916

■定休日■
日祝

■営業時間■
10:00～22:00